"Fish & chips", el plato preferido de Paul McCartney?

 

No caben dudas que el "Fish & chips" (pescado con papas fritas) es uno de los platos más famosos de Londres. Le encanta a todos los ingleses, incluidos Paul y Linda McCartney,  pero curiosamente sus orígenes, en parte, no son británicos.
La costumbre de freír pescado llega a las islas en el siglo XVII desde España a través de los Países Bajos y las papas fritas del norte de Inglaterra. En algún momento se unieron y ya estaba el invento, una tradición de todos los viernes ya conocida mundialmente.
Otra curiosidad, normalmente y como lo muestra en la foto, Fish & Chips es servido en papel de diario ... ¿Alguien sabe por qué?

Fuente: http://www.lagaceta.com.ar